Studentmottagningen är en stor del av hur ditt studentfirande upplevs och det är där du som student kommer att spendera största delen av dagen eller kvällen. Det är mycket som ska planeras och förberedas. För att göra det enklare så har vi skapat en checklista och samlat tips på allt du behöver tänka på!

 

Checklista inför studentmottagningen:

Grunder för studentmottagningen

  • Bestäm vart ni ska vara
  • Partytält
  • Bord och stolar
  • Pynt:
    • Serpentiner
    • Girlanger
    • Ljusslinga
    • Ljus till borden
  • Pappersdukar

Mat & dryck

  • Mat (Se förslag nedan)
  • Dryck
  • Kaffe
  • Mjölk till kaffet
  • Sockerbitar
  • Avec
  • Tårta / Dessert
  • Snacks
  • Godis
  • Välkomstdrink
  • Välkomstsnacks
  • Fat och skålar för upplägg (engångs för enkelhetens skull)

Egengångsartiklar

  • Plastglas
  • Plastbestik
  • Plasttallrikar
  • Champagneglas till välkomstdrink
  • Kaffemuggar
  • Servetter – gärna med Studentmössor
  • Sopsäckar

Övrig

  • Högtalare
  • Fotostation
  • Spellista
  • En extra kyl för förvaring av all mat
  • Hängare och plats till ytterkläder
  • Presentbord

Checklista studentmottagning

Vilken mat ska vi servera på studentmottagningen?

Det finns en enda regel när det kommer till vad ni ska servera på studentmottagningen: Gör det enkelt för er själva. Slå inte till med olika tapasrätter som alla behöver göras precis innan servering eller där allt måste vara i ugnen samtidigt. Smarta menyer är ex kallskuret, vegetariska pajer, potatissallad eller pastasallad. Har ni möjlighet att beställa en del av maten så är det förstås guld värt. 

Exempel på bra rätter till studentmottagningen är:

  • Matpaj
  • Pastasallad
  • Kallskuret
  • Ostar
  • Smårgåstårta
  • Fruktfat
  • Bröd med smör och ost
  • Grillspett

Samma regel appliceras på efterrätten. En cheesecake som bara går att ställa fram ett par minuter innan servering eller en tårta som ni gjort dagarna innan är en bra lösning.

Exempel på bra efterrätter för studentmottagning är:

  • Tårta (går fint att beställa)
  • Cheesecake
  • Chokladmousse
  • Kladdkaka med grädde

 

Hur mycket mat går det åt?

Serverar du buffé på studentmottagningen så kan det vara klurigt att räkna ut hur mycket mat som behövs. En bra grundregel är att tänka att alla kommer att plocka en liten bit av allt – och räkna inte med en för stor bit, för det brukar ofta sluta med att det blir kilovis med mat över. Ett bra knep kan vara att dela upp maten i portionsbitar redan från början, dvs att ex göra små tårtbitar av matpajen eller att knipsa av vindruvorna i små portionsklasar. Det brukar leda till att varje gäst tar en bit av varje. På så sätt blir det enklare att räkna ut hur mycket som behövs och vara säker på att det räcker.